ひな祭りに飲まれる飲み物・・・それは甘酒とよばれているものです。
ひな祭りに飲まれている甘酒にはアルコールは入っていないと
前回、紹介しました。
ひな祭りに飲まれるものって白酒なんじゃないの？という
指摘が聞こえてきそうですが・・・白酒と甘酒の違いは何だと思いますか？
まず・・・甘酒・・・これは酒かすを使った作り方もありますが
ひな祭りで飲まれている甘酒はお米と米麹を使って作られています。
一方、白酒は正真正銘のお酒です。
どちらも共通しているのは「甘い」ということです。
この白酒が飲まれるようになったのは江戸時代からでした。
それ以前は「桃花酒」とよばれた桃の花をお酒につけたものを
飲んでいたのです。
なぜ・・・桃花酒なのか・・・
それは、桃は百歳に通じるものがあるとされて縁起の良いもの
だったのです。
その百歳＝長生きにあやかって飲まれるようになったのだと思います。
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