ひな祭りのご馳走・・・ハマグリ
前回、ひな祭りのご馳走のちらし寿司についてちょっと紹介しました。
ちらし寿司の具に「えび」がありますが、これが「縁起をかつぐ」ものとされていました。
それはえびの「色」が「あか」だからです。
この赤色は「いのち」を表すということで縁起が良いとされています。
このちらし寿司以外の食材、ハマグリだったりひし餅・雛あられにも「縁起をかつぐ」ものが含まれています。
ちらし寿司の横に添えられるものといえばお吸い物です。
ちらし寿司にハマグリのお吸い物はメインですよね。
なぜハマグリなのか？同じ貝ならアサリでも問題ないと思いますよね。
もちろん、アサリでも問題はありません。
がハマグリが良しとされるのはハマグリが表す意味が関係しているのです。
ハマグリは貞節や美徳といった意味を持っています。。
これは女の子独特の意味合です。
そして、ハマグリもアサリも２つの貝が合わさって１つの貝ですよね。
この貝は一度開いてしまったら、ペアの貝でないと合いません。
他の貝では合わないのです。
このほかの貝では合わせられないというところが貞節や美徳といった意味を表すんだそうです。
